Çikolatalı Trüf Tarifi

İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir çikolatalı trüf tarifi:

Malzemeler:

-200 gram bitter çikolata (ya da sütlü çikolata)
-100 ml krema (sıvı krema)
-1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için)

• Kakao tozu, hindistan cevizi, ince çekilmiş fındık veya ceviz (kaplama için)

Yapılışı:

1. Çikolatanın Eritilmesi- Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kasede koyun.

• Krema bir tenceredeısıtın, kaynamasına gerek yok. Sadeceısınması yeter.- Isınan kremayı çikolatanın üzerine dökün. (Tereyağını da ekleyebilirsiniz.)
• Çikolata ve krema karışımının2-3 dakika beklemesini sağlayın. Sonra, bir spatula veya çırpıcı ile karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın.

2. Karışımın Dinlendirilmesi- Elde ettiğiniz karışımı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

• Ardından buzdolabında en az2 saat (preferansınız doğrultusunda4 saate kadar) dinlendirerek karışımın sertleşmesini sağlayın.

3. Trüf Toplarının Şekillendirilmesi- Sertleşen çikolata karışımından bir çay kaşığı veya tatlı kaşığı yardımıyla parçalar alın.

• Elinizle yuvarlayarak top şekli verin. Bu aşamada elinizinısısıyla çikolatanın biraz yumuşayabileceğini unutmayın.
  4. Kaplama- Hazırladığınız trüf toplarını kakao tozu, hindistan cevizi, ince çekilmiş fındık veya ceviz ile kaplayın.
• Kaplama işleminden sonra, tekrar buzdolabında15-20 dakika dinlendirerek servis etmeye hazır hale getirin.

5. Servis- Çikolatalı trüf toplarınızı servis tabağına alın. Dilerseniz, üzerine ekstra kakao tozu serpebilir veya güzel bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun! Çikolatalı trüf tarifini istediğiniz gibi çeşitlendirebilir, farklı lezzetlerde çikolata veya kaplama malzemeleri kullanarak deneyebilirsiniz.